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Tesoros de la Cocina Mexicana 9 - Tradicionales platillos con pollo, gallina, guajolote y pato - Formato Digital

Tradicionales sabores con...

02 Puebla... Estofado de polo criollo,chileatole de pollo

03 Pato en pipián

04 Pollo a la Poblana, chiliajo de pollo

05 Michoacán... Pollo plaza de Morelia

06 Aguascalientes... Pollo tipo jardinera

07 Distrito federal Mixquic... Pollo Mixmole

08 Zacatecas... Pollo en salsa de avena cañitas de San Felipe   Pescador

09 Hidalgo... Pollo en mole de cacahuate, pollo en achiote Valle del Mezquital

10 Jalisco... Tacos de pollo Jalisco

11 Querétaro... Mole tlacoteado, pollo en hojas de maíz

12 Nuevo León... Polllo en calabacitas neoleonés

13 Sinaloa... Pollo culichi

14 Pollo en salsa de queso Mazatlán, pollo asado estilo Sinaloa

15 Veracruz... Pato a la Veracruzana

16 Pollo estilo magón

    Nayarit... Pollo Tepic

17 Campeche... Pollo tropical

18 Pollo pibil

19 Chihuahua... Pollo en salsa de leche

20 Oaxaca... Gallina en tesmole Oaxaqueño

21 Pollo a las hierbas de la sierra Oaxaqueña, tamales colados de gallina

22 Tamaulipas... Pechugas de pollo al limón

23 Chiapas... Gallina en frutas, pollo parrandero

24 Mole de doña Melita

25 Tinga chiapaneca

26 Yucatán... Puchero de gallina

27 Pollo yucateco, pollo adobado a la lima

28 Tabasco... Picadillo de guajolote

29 Carne polaca

30 Un puñito de México... Guajolote enchilado

31 Pollo encebollado

32 Guajolote de aguinaldos

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