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Secretos de la Pastelería especial 1 - 60 Pasteles - Formato Digital

Revista Digital

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CONTENIDO

MUFFINS Y
CUPCAKES
Globos
Gigante de chocolate •Queso con chocolate
Blueberries • Margaritas

PAYS Y TARTAS
De ciruela
 De piña • Tarta tatín de peras
Tortuga • De fresas
De manzanas y arándanos
De frambuesa • Rústica
Pay de limón

 TRES LECHES
Pasos del pastel de tres leches
Tradicional
 De chocolate de mesa
De cereza
De cajeta

CHEESE CAKES
Con cereza
De queso marmoleado • Con caramelo
De frutos rojos • Napolitano
De almendras

PASTA DE HOJALDRE
Mil hojas tradicional
Con fresas • Aros con chocolate
Strudel de manzana

LOS CLÁSICOS
Disco de merengues con mango y kiwi • Profiteroles rellenos
Ópera
Sacher
Kuchen de durazno • New York cheesecake
Brazo gitano
 Selva negra
París Brest • Tiramisú al amaretto
Carlota de fresas

PARA TODA OCASIÓN
Cubo de bebé
Libro de oración
XV años
Clásico de fiestas
Pastel de cumpleaños
Técnicas: Tipo de fondant
Rosas rojas para tu boda
Mousse de dos chocolates

PASTELES IMPOSIBLES
Pastel tradicional
Pastel imposible
De queso con café
De mango con chocolate
Marmoleado de chocolate
De rompope con vainilla


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