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Revista Irresistibles Platillos Especial no. 45 - Delicias con Chile Poblano - Formato Digital

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CONTENIDO

 Consejos 
SOPAS Y ENTRADAS 
Sopa mexica 
Quesadillas mixtas 
Sopa caldosa de champiñiones 
Crema de calabacitas con elote 
Ensalada de flor 
Crema de poblano 
Aguacates rellenos 
Cebicede elote
Sopa de elote y cuitlacoche 
Empanadas de cuaitlacoche
CHILE POBLANO, FLOR DE CALABAZA Y CHAMPIÑONES
Paste de chile poblano y flor 
Flores rellenas de queso de cabra 
Tinga de res 
Lasaña de verduras 
Filete de pescado en salsa de flor y poblano
Chuletas con salsa de champiñones 
Flores rellenas de cuitlacoche 
Chiles rellenos de flor 
Bisteces de cerdo rellenos 
Pay mexicano 
Sopa seca de flor de calabaza 


Costillas con Rajas poblanas 
Pollo con champiñones 
Carne a la poblana 
Muslos en caldillo de jitomate 
Huachinango 
ELOTE 
Puntas de filete 
Flor con champiñones
Espinazo con elote 
Tamales de elote y chile serrano
Elopozole verde
CUITLACOCHE
Mole de cuitlacoche y pasilla 
Espagueti con cuitlacoche 
Lomo de cerdo 
Pechugas rellenas 
PARA ACOMPAÑAR
Salsa chalco 
Mousse de queso y cuitlacoche
POSTRES 
Buñuelos tradicionales 
Churros clásicos 
Chongos zamoranos 


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