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Cocina mexicana

Revista Caprichos y Antojos Especial 80 - 50 mejores guisos de mercados y fondas - Formato Digital

Contenido

Consejos prácticos
ALMUERZOS
Huevos ahogados con nopales
Enfrijoladas con chorizo
Chilaquiles rojos con pollo

CALDOS Y SOPAS
De camarón
Sopa de pasta
De lentejas
Caldo tlalpeño
Sopa de verduras
Sopa de tortilla de Toluca
Sopa de champiñones

SOPAS SECAS Y GUARNICIÓN
Ensalada de lechuga con jitomate
Arroz rojo con huevo
Espagueti rojo
Codito con crema, queso y jamón

PLATOS FUERTES Bisteces untados de frijol
Tacos de alambre
Tinga poblana Calabazas rellenas
Flautas de barbacoa
Enchiladas michoacanas
Enchiladas verdes
Pipián en carne de cerdo
Tortitas de carne
Mole verde

Huauzontles
Tortitas de charales en salsa verde
Chayotes rellenos
Croquetas de papa con chorizo
Milanesas Holstein
Tortitas de coliflor
Tortitas de ejote
Cerdo en chipotle
Entomatado de pollo
Pollo con verdolagas
Puchero de res
Pata en salsa verde
Mole verde de olla
Chileatole de pollo
Salpicón con verduras
Chicharrón en salsa verde
Lengua a la veracruzana
Manitas de cerdo

ANTOJITOS MEXICANOS
Tlacoyos de requesón
Huaraches con costilla
Quesadilla de chicharrón prensado

MENÚ DE DOMINGO
Birria de Guadalajara
Barbacoa de borrego
Pozole de pollo

POSTRES
Gelatina de rompope
Empanadas de piña
Arroz con leche
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