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Irresistibles Platillos 3 - Medallones y filetes de cerdo, res, camarón pollo y pescado - Formato Digital

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Contenido: 

TÉCNICAS

CREMAS 
De espinaca y nuez
Bisque de camarón
De poro
Dos quesos

FILETES
Guarnición: tortellinis con salvia
Brochetas agridulces
Filete de atún
Filete de res marinado
Pollo a la mostaza y miel
Guarnición: tallarines con verduras,
azafrán y almendras
Guarnición: ensalada de espinacas
Salmón Veronique
Filete con mostaza
Pechugas con chimichurri
Guarnición: Arroz y arándanos
Pollo con mango y chipotle
Salmón con costra de parmesano
Guarnición: coliflor horneada con jamón
Filete de res al vino tinto
Filete Wellington
Guarnición: pasta y camarones
MEDALLONES
Guarnición: papas Anna
Medallones de camarón
Medallones a la parmesana
Cerdo con flor de calabaza
Guarnición: fusilli con espinacas
Medallones de res con champiñones
Medallones de cerdo al tequila
Medallones de pescado a la veracruzana
Guarnición: papas al horno
Cerdo en salsa de cebolla
Medallones de camarón
con queso Roquefort
Medallones de pollo con champiñones
Guarnición: jitomates rellenos
Medallones de cerdo en naranja
Guarnición: arroz salvaje
Medallones de atún y espárragos
Cerdo en orégano
Medallones de cerdo con salsa inglesa

GUÍA RÁPIDA PARA MARIDAR

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