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Cocina Casera No. 23 - Piernas, pechugas, cremas, guarniciones y postres

Cocina mexicana

  • $15.00


CONTENIDO:

LO BÁSICO
Adelántate a la Navidad

PASO A PASO
Cómo mechar una pierna

PECHUGAS DE PAVO RELLENAS
Con ciruela pasa
Con jamón serrano y queso
Crema de zanahoria y almendras
De champiñones, nueces y verduras
Guarnición de calabacitas empanizadas
Con frutos secos
Con tocino, zanahoria y manzana
Con carne molida y espárragos
Espagueti con mejillones
Rellena de manzana
Guarnición de camote y betabel Rollitos con espinacas
Con mantequilla

PIERNAS DE CERDO MECHADAS
Pierna enchilada
Canelones con carne boloñesa
Con vino, a las hierbas
Al tamarindo
De nuez y almendras con salsa dulce
Crema de apio
Pierna provenzal
Puré de verduras
Con piña y salsa de manzana
Con vinagre balsámico
Con sidra y manzanas
Rosca de pasta phyllo
Con queso crema, nuez y albahaca

POSTRES
Pastel de almendras a la naranja
Cuadritos de dulce de leche
Tronco de avellanas



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