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Cocina mexicana

Cocina Casera No. 15 - Lo mejor de la comida italiana paso a paso

CONTENIDO:

LO BÁSICO
Ingredientes sin complicaciones
De aromas suaves y fuertes
Vino, vinagre y aceite de oliva
Utensilios para disfrutar la experiencia

TÉCNICAS
Cocción de la pasta
Escalfado de jitomates

PASO A PASO
Pasta con hojas de perejil prensadas
BENVENUTI A MANGIARE ¡BIENVENIDOS A COMER!
Ravioles en salsa de cuatro quesos
Panini de flor de calabaza, gratinado
Ensalada caprese
Tortitas de calabaza
Estofado de res
Frittata de pasta y champiñones
Risotto con setas
Atún a la marinara
Sopa minestrone casera
Pollo al potacchio
Espagueti carbonara

Calzone de mozzarella y parmesano
Chambarete mamma mia
Tarta pascualina
Berenjenas al pomodoro
Lomo a la italiana
Pechugas rellenas en vino blanco
Pizza rústica
Medallones de cerdo
Lasaña clásica
Ñoquis de queso
Saltimbocca
Focaccia rellena
Tallarines a la puttanesca
Arancini de arroz y mozzarella
Pasta con hojas de perejil prensadas

DOLCE PIACERE DULCE PLACER
Panettone
Tiramisú
Panna cotta bañada con kiwi
Biscotis de coco y polenta



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