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Gelatina en capas de capuchino con fresa

Publicado por Verónica Vazquez en

 

GELATINA EN CAPAS DE CAPUCHINO CON FRESA 

 

Para: 12 personas

Preparación: 40 minutos + refrigeración

Dificultad: fácil

Molde: 1 1/2 litros

 

ingredientes

4 cucharadas de grenetina

½ taza de agua

1 lata de leche evaporada

1 lata de leche condensada

190 gramos de queso crema

2 cucharadas de café instantáneo

 

Gelatina de agua:

1 paquete de gelatina de fresa

3 tazas de agua

 

preparación

Para la de gelatina de fresa, hierve 3 tazas de agua, agrega la gelatina de fresa, mueve hasta disolver bien y deja enfriar.

 

Para la gelatina de capuchino, espolvorea la grenetina en ½ taza de agua, deja que se hidrate, después calienta a baño María o en el horno de microondas y revuelve hasta que se disuelva por completo, deja enfriar unos minutos.

 

Licua la leche condensada, leche evaporada, el queso crema, el café instantáneo y la grenetina; y mezcla hasta incorporar todos los ingredientes.

 

Vierte en un molde ½ taza de la gelatina de capuchino, refrigera hasta que semicuaje. Retira del refrigerador y vierte ½ taza de gelatina de fresa, vuelve a refrigerar hasta que semicuaje. Repite el procedimiento intercalando capas de cada sabor hasta llenar el molde y refrigera hasta que cuaje por completo.

 

Desmolda a la hora de servir.


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