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Gelatina de mazapán y chocolate

Publicado por Verónica Vazquez en

 

MAZAPÁN Y CHOCOLATE

Para: 8 personas

Preparación: 40 minutos + refrigeración

Dificultad: Fácil

 

ingredientes

1/3 de taza de agua

4 cucharadas de grenetina

1 litro de leche

1 rajita de canela

1 ½ tazas de azúcar

4 cucharadas de cocoa

7 mazapanes

 

Preparación

En el agua espolvorea la grenetina, deja que repose y se hinche. Disuelve a baño María o en el microondas y reserva.

En una olla vierte la leche y calienta a fuego medio. Agrega la canela y el azúcar, deja que hierva. Retira del fuego, retira  la canela y añade la grenetina disuelta, mueve hasta que se integren perfectamente. Divide la leche en partes iguales. Agrega a una parte la cocoa, mueve hasta disolver y reserva.

Vierte en la licuadora la otra porción de leche y agrega sólo 5 mazapanes y muele perfectamente. Vierte al molde una taza de la gelatina de mazapán y refrigera por 5 minutos.

Saca del refrigerador y vierte una taza de la gelatina de chocolate, regresa al refrigerador. Repite intercalando los sabores hasta que el molde esté completamente lleno. Refrigera hasta que cuaje por completo. Desmolda, decora con el resto de los mazapanes y sirve.

 

 

 


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