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Ensalada de salmón

Publicado por Verónica Vazquez en

ENSALADA DE SALMÓN 

 

Para: 4 PERSONAS

 

 

Ingredientes

 

2 huevos

2 ramas de apio picadas

1 cebolla morada picada

300 gramos de salmón ahumado picado finamente

Corazones de lechuga

 

ADEREZO

1 taza de mayonesa

3 cucharadas de eneldo fresco, picado

Sal y pimienta al gusto

 

Elaboración

 

Coloca los huevos en una cacerola y cúbrelos con agua fría. Deja que el agua hierva, tapa, retira del fuego y deja que los huevos reposen en agua caliente entre 10 y 12 minutos. Después de este tiempo retira del agua caliente, enjuaga con agua fría, pela y pícalos en cuartos, reserva.

 

Para preparar el aderezo, mezcla perfectamente bien todos los ingredientes. Reserva.

 

Mézclalos con el  apio, la cebolla picada, el salmón. Puedes revolver la ensalada con el aderezo o en su caso colocarlo en un tazón por separado. Refrigera durante 2 horas para que los sabores se integren perfectamente.

 


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