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Alegrías de amaranto

Publicado por Verónica Vazquez en

ALEGRIAS

Porciones: 12

Preparación: 1 hora

Dificultad: Fácil

 

Ingredientes

5 tazas de amaranto

1/2 taza de pepitas peladas

1 taza de nueces, troceadas

450 gramos de piloncillo

1/2 taza de miel de abeja

1 limón (jugo)

1/2 taza de pasitas

 

 

Elaboración

En una sartén o comal tuesta el amaranto, pepitas y nueces, todo por separado, no dejes que se quemen. Cuando estén listas retira del fuego y reserva.

En una olla coloca el piloncillo, miel y el jugo de limón. Cuando tenga consistencia de miel retira del fuego. Añade las pasas, amaranto, nueces y pepitas. Mezcla perfectamente. Vierte a un refractario cubierto con papel encerado. Deja enfriar. Corta con un cuchillo y sirve.

 

                                            Muchas más recetas en:     


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