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Carlota de natilla

Publicado por Alejandra Barreda en

 

Carlota de natilla

Para: 4 personas      
Dificultad: media      
Preparación: 30 minutos más refrigeración

 

Ingredientes:
10 piezas de galletas tipo soletas
2 tazas de crema dulce  para batir
¾ taza de azúcar
4 piezas de natilla sabor vainilla 
2 sobres de grenetina
1/3 taza de agua  
1 taza de zarzamoras
3 cucharadas de azúcar

Preparación:

Espolvorea la grenetina en el agua, deja que se hinche, cuando esta hidratada calienta y disuelve completamente sin que queden grumos, reserva.

Licua la crema para batir, azúcar, natilla y la grenetina, hasta que estén bien integrados. En un molde coloca las soletas  alrededor por dentro del molde y agrega la mezcla hasta llenar el molde, refrigera, cuando este firme desmolda, reserva.

Mientras coloca la mitad de las zarzamoras y la azúcar en una ollita y pon al fuego, cuando esté completamente disuelta el azúcar retira del fuego y deja enfriar. Cuando sirvas la carlota, baña con la mermelada y decora con el resto de las zarzamoras.

 


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