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Costillas al BQQ

Publicado por Alejandra Barreda en

 

Porciones: 4
Preparación:  1 hora
Dificultad: fácil
INGREDIENTES:
500 gramos de costillas de cerdo
3 hojas de laurel
3 dientes de ajo
½ cebolla
2 cucharadas de aceite
1 taza de salsa de jitomate (cátsup)
¼ de taza de salsa inglesa
30 gramos de azúcar
Sal y pimienta a tu gusto
2 cucharadas de perejil fresco picado

ELABORACIÓN:

Cuece las costillas en suficiente agua con sal y las hojas de laurel. Pica finamente ajo  y cebolla.

Calienta el aceite en una olla, fríe el ajo y la cebolla hasta que estén transparentes, agrega las costillas cocidas hasta que se doren por todos lados. Salpimienta a tu gusto.

En un tazón mezcla la salsa de jitomate, salsa inglesa y azúcar. Baña las costillas con la salsa, baja la lumbre y tapa; deja cocer 10 minutos o hasta que la salsa se espese. Sirve acompañada de unas deliciosas tortillas y espolvorea con un poco del perejil.

 

¡Listas las costillas al BBQ!

Encuentras más recetas en "Irresistibles Platillos Especial" No. 33

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