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Crepas de cajeta y nuez

Publicado por Alejandra Barreda en

Porciones: 4 crepas
Preparación: 30 minutos
Dificultad: Fácil

 

1 taza de harina para hot cakes
1 taza de leche
1 huevo
1 cucharada de mantequilla derretida
Mantequilla adicional
1 taza de cajeta
1/4 de taza de leche
1 taza de nuez picada finamente

 

En la licuadora muele la harina, leche, huevo y mantequilla derretida.

Calienta a fuego medio un poco de mantequilla. Añade la medida de un cucharón de la masa a la sartén. Deja cocer por 2 minutos y con cuidado voltea. Retira de la sartén y coloca en una trapo para mantener caliente.

Nuevamente calienta un poco de mantequilla y agrega la masa. De igual manera deja 2 minutos, voltea y retira. Coloca con la otra crepa y cubre con el trapo. Repite esto con el resto de la masa. hasta que obtengas las crepas deseadas.

Calienta en una olla pequeña y gruesa, la cajeta con la leche hasta que te quede más ligera y bien caliente, sirve en platos individuales tres crepas y baña con la cajeta. Espolvorea un poco de la nuez.

 

¡Listas las crepas de cajeta!

Para más recetas de crepas, busca "Maravillas de la Repostería! No. 36

 

 


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